塑料可以說(shuō)是較“讓人歡喜讓人憂”的發(fā)明。一方面，我們生活中已經(jīng)離不開(kāi)塑料的存在，喝水用的是塑料水杯、冷藏食物用的是塑料保鮮盒，用保鮮膜包著的食物放進(jìn)微波爐就能加熱……和玻璃容器相比，塑料輕便不怕磕碰；和金屬容器相比，塑料價(jià)格低廉；和紙質(zhì)容器相比，塑料防水防漏、承載性更佳。另一方面，“塑料制品中的雙酚A能致癌”、“保鮮膜加熱會(huì)滲出有毒物質(zhì)”、“有些塑料袋不能裝食品”這樣的報(bào)道，每隔一段時(shí)間就會(huì)占據(jù)各大健康媒體的重要位置。塑料制品給我們的生活帶來(lái)了很大方便，同時(shí)又讓人對(duì)它的安全性將信將疑。 　　

用時(shí)盡量別加熱 　　

雖然塑料制品中的某些添加劑有問(wèn)題，但它是否會(huì)真正危害到人體，和使用方法有很大關(guān)系。 　　

塑料杯不能裝沸水。像雙酚A，在100攝氏度以上高溫中才會(huì)釋放出來(lái)，如果我們不用塑料杯裝沸水，或者在高溫下消毒等，基本上就不用擔(dān)心。 　　

微波要用專用碗。很多人購(gòu)買食物后，連塑料袋一起放入微波爐加熱，很市里也會(huì)提供這種服務(wù)。實(shí)際上，當(dāng)溫度很過(guò)50℃時(shí)，塑料袋里的有毒成分就會(huì)析出，污染食物，對(duì)人體造成危害。即使是專用食品袋，也不要放入微波爐加熱，加熱食物較好用微波爐專用碗。 　　

非食品塑料袋，別放冰箱。還有人覺(jué)得ＰＶＣ塑料袋加熱可能會(huì)有害健康，但放進(jìn)冰箱沒(méi)問(wèn)題。其實(shí)，普通塑料袋在低溫下直接接觸食品，釋放化學(xué)毒素的速度可能會(huì)放慢，但一些物理和生物毒性還會(huì)發(fā)生作用，一樣不利于人體健康。 　　

至于什么樣的塑料制品比較安全？美國(guó)FDA研究曾顯示，舊的塑料制品比新的更安全，因?yàn)榍罢咴谑褂们?，添加劑已?jīng)釋放得差不多了。因此，新買的塑料制品可用溫水浸泡數(shù)日，加快釋出添加劑及殘余雙酚A后再使用。 　　

塑料袋不能裝熱食。用PVC制成的塑料袋和保鮮膜是不能包裝食品的，這在我國(guó)早有規(guī)定。但有些人不注意，買早點(diǎn)時(shí)仍用它裝剛出鍋的油條或面食，還有的小吃店會(huì)在碗上套一層薄塑料袋，都有可能導(dǎo)致有毒物質(zhì)在高溫下釋出，造成慢性中毒。食品用的塑料袋一般是用聚乙烯（ＰＥ）制成的，上面會(huì)有“食品用”字樣，無(wú)色透明度較高，有柔韌性，表面像有一層蠟，而ＰＶＣ制成的塑料袋則手感發(fā)黏。

此外，彩色塑料袋不能用來(lái)裝食物，尤其是裝熟食，因?yàn)樗鼈兇蠖嗍怯没厥账芰现瞥?，可能釋放大量有害氣體和物質(zhì)。